水溶肥是指水溶性較好，同時含有作物正常生長發育所需要的各種養分的肥料。水溶肥有大量元素水溶肥，比如氮、磷、鉀配比分別為20-20-20或者16-8-35或者21-11-21等。配方靈活多樣，但都有一個共同特點就是養分含量很高。
　　水溶肥中養分含量還有一個特點就是養分配比科學合理，比如氮的形態既有硝態和銨態氮，也有酰胺態氮。同時添加的還有中微量元素。施用時常以噴灌、滴灌等方式施入。因其含量高，純度高，價格高，所以常用于營養價值高，經濟效益好的葡萄、櫻桃等果樹或者其他附加值高的經濟作物上面。
　　硫酸鉀型水溶肥和硝酸鉀型水溶肥只是水溶肥中比較常見兩種肥料，那么這兩種肥料在農作物施用時有哪些不同呢？
　　硫酸鉀型水溶肥是指，該肥料中鉀的來源是硫酸鉀，而不是氯化鉀和硝酸鉀。硫酸鉀水溶肥在土壤中，鉀被吸收以后，會形成酸性的殘留，如果原來土壤是酸性的，那么長期施用硫酸鉀型水溶肥料就會加劇土壤的酸化；如果原來土壤是堿性的，那么施用硫酸鉀型肥料，就會造成土壤的板結。土壤孔隙度下降，土壤透氣性和含水量就會受到影響。硫酸鉀一般含氧化鉀在48-50%。
　　硝酸鉀型水溶肥，是指肥料中的鉀來源于硝酸鉀。硝酸鉀有農業級、工業級和食品級三個級別。但是因為食品級硝酸鉀價格太高，比普通的高5000元/噸還要多，所以硝酸鉀型水溶肥中的絕不可能是食品級的。農業級的硝酸鉀含的雜質較多，做水溶肥的話，就會出現不完全溶解，甚至堵住噴灌或滴灌設施。所以常用工業級的硝酸鉀做水溶肥。
　　硫酸鉀和硝酸鉀怎么區分呢？
　　硝酸鉀有可燃性，利用這一點可以很好區分硫酸鉀和硝酸鉀。二者都取少量粉末，放在點燃的煙頭上，出現火花的即為硝酸鉀。因此硝酸鉀的穩定性沒有硫酸鉀的好。
　　其實，除了硫酸鉀和硝酸鉀以外，還有一個最好的就是磷酸二氫鉀。正規廠家的磷酸二氫鉀純度高，養分含量高，全水溶，既補充鉀又補充磷，是比較理想的水溶肥料。