春季是葡萄芽展葉、枝蔓伸長(zhǎng)及抽穗、開(kāi)花結(jié)果的季節(jié)，加強(qiáng)春季葡萄管理，可提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。3月至4月中下旬是葡萄定梢、抹芽、花穗處理與病蟲(chóng)害防治的關(guān)鍵期。

過(guò)冬季整修后，結(jié)果母枝上的冬芽通常都有七八成萌芽，此時(shí)應(yīng)該注意留芽。留芽太多，易浪費(fèi)養(yǎng)分，樹(shù)勢(shì)弱，不利于坐果；但若留芽太少，易促發(fā)枝蔓旺盛生長(zhǎng)，易嚴(yán)重的落花落果，因此要注意抹芽定梢。

抹芽：通常一條結(jié)果母枝上有多個(gè)芽萌發(fā)時(shí)，每隔15~20厘米留一芽，每結(jié)果母枝上留2~5條新梢，其余的從基部抹除。抹芽時(shí)，一般抹除雙芽中的無(wú)花穗芽或弱芽，一個(gè)芽眼只留一條梢。當(dāng)然為確保產(chǎn)量，也可以在新梢長(zhǎng)至4~5片葉時(shí)，視其第一卷絲是否帶花穗而決定其去留，但這樣浪費(fèi)的養(yǎng)分較多。

定梢綁蔓：所保留的新梢開(kāi)花在花穗以上留5片葉摘心，而無(wú)花的梢留8片葉摘心。摘心后，全大量萌發(fā)副梢，只留頂部1~2個(gè)副梢并且留2葉反復(fù)摘心，其余的副梢全部抹掉。同時(shí)要根據(jù)蔓的生長(zhǎng)適時(shí)綁蔓。

花果穗的處理：為確保 坐果率，通常用人工方法將花穗1/5的穗尖摘除，花期噴施0.3%硼肥加0.5%尿素。花后5天對(duì)于結(jié)果較多的果樹(shù)，進(jìn)行人工疏果，然后套袋保護(hù)。

中耕除草和病害防治：葡萄萌發(fā)3~5片葉時(shí)開(kāi)始防病，每隔10天噴新高脂膜600~800倍液1次，尤其是雨后更要加強(qiáng)噴藥保護(hù)，并注意中耕除草。此期主要防治葡萄黑痘病、灰霉病、銹病等。如已發(fā)生病菌可用常用藥，多菌靈800倍液+新高脂膜600~800倍液治療。